【潮新闻】迟到的中秋节礼物，来自在外上学的孩子

来源：浙江工商大学杭州商学院时间：2024-11-27 10:18:15

9月17日，中秋节遇上“贝碧嘉”台风，浙江工商大学杭州商学院为了让第一次远离家乡的新生们感受“家”的温暖，在校园组织师生共做月饼活动，留校的30余名大一新生和老师们DIY冰皮月饼，共叙浓情，营造了热情温馨的节日氛围。

“中秋节恰好是我妈妈的农历生日，但是碰上这次台风，我也回不了老家，我想把自己亲手做的月饼寄回家给她做生日礼物”法学2401班徐俊杰说道。据了解，徐俊杰同学的老家在安徽阜阳，这次中秋节无法回家跟亲人团聚，他想把自己亲手制作的冰皮月饼寄回六百公里之外的老家，与亲人实现“云团聚”。“我之前虽然吃过很多月饼，但是这是最好吃的一次，我也要寄回家。”同学们在品尝自己制作的美味月饼后纷纷欣喜地说道。杭州商学院的辅导员们了解到这个情况后，将同学们做的月饼做了精心包装，并免费帮他们寄送给了在远方的家人。

本次中秋月饼DIY活动制作，由杭商院新生楼的宿管阿姨们亲自教学，同学们围坐在桌子旁，学习阿姨的手法，先是按照比例将油、糖浆、面粉等原料搅拌均匀，为正式包月饼做好了充足的准备。随着面皮逐步成型，同学们把豆沙、芝麻、板栗等各种馅料搅拌均匀，并对馅料、面皮进行逐一称重，保证每个月饼比例相等。

“将面皮搓圆摊平，然后把馅儿放到中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后放入模具……”同学们在宿管阿姨的指导下看得很专注，学得很认真。包好的月饼放入各式各样的模具中，轻轻一压，各种有趣的造型便清晰地显现出来。特别的是，部分心灵手巧的同学将家人的生肖印在了月饼上，“开心”“团圆”等字样配上祥云图案，饱含节日祝福。