副校长吴丹深入学生食堂调研

来源：南昌大学时间：2024-12-02 12:44:21

本网讯（后勤保障处）9月10日中午，副校长吴丹深入学生食堂调研，加强食堂食品安全管理，保障师生餐饮安全，提高食堂饭菜质量和服务水平。

吴丹听取后勤保障处（后勤服务集团）负责人关于学校自营食堂试运营情况介绍，仔细察看食堂环境卫生状况，详细了解从业人员操作规范，询问食材采购来源与品控，并对供餐菜品的搭配、菜价和口味进行查看。

吴丹强调，“民以食为天，食以安为先”，要始终把师生的饮食安全放在首位，以高度的责任感和使命感做好食堂管理工作，为广大师生的饮食安全提供有力保障。要严把食材采购关，强化卫生管理，增强服务意识，进一步做到物美价廉，为师生提供良好的就餐环境和就餐体验。要严格遵守食品安全卫生制度，确保食堂高标准、高质量运营，全力守护好师生“舌尖上的安全”，为学生提供安全、营养、可口的饭菜，办好学生喜欢、家长放心、社会满意的食堂。