京视网：蓝海职业学校烹饪专业带头人到枣庄龙都中专交流分享

 

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12月18日，山东蓝海职业学校烹饪专业带头人，中国烹饪大师康恩建、李洪磊到枣庄市龙都中等职业学校（枣庄市劳动技工学校）开展为期三天的教学交流、技能大赛经验分享活动。

      山东蓝海集团是国内知名的大型酒店集团，在全国各地拥有80多家高星级酒店。为探索“产教融合、校企合作”的办学模式，枣庄龙都中专以市场为主导，采用多元化办学思路，早在2014年就与山东蓝海酒店集团、山东蓝海职业学校进行校企合作联合办学，实现了强强联合、优势互补。

      今年7月30日，蓝海酒店集团烹饪人才培养基地在枣庄龙都中专正式揭牌，学校与蓝海集团的合作将更上一层楼，实现了全面战略合作，让龙都中专在学生技能培养、实习就业、学历提升及教师培训等方面有了更大更多的选择渠道，对学校烹饪专业的发展壮大奠定了坚实的基础。

      康恩建，山东蓝海职业学校烹饪专业带头人、全国优秀教师、齐鲁名师、中国烹饪大师、全国餐饮业国家级评委、中式烹调高级技师、高级营养师、山东省教育研究学会理事、山东省烹饪协会理事、潍坊市烹饪协会冷菜高级研修所特聘教授。是全国职业院校技能大赛优秀指导教师，“山东省职业教育名师工作室”主持人，“山东省传统技艺技能传承创新平台”主持人，2019年获“世界中餐业联合会烹饪教育成就奖”。

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