张雪峰谈食品科学与工程专业，食品科学与工程专业好就业吗

一、食品工程与科学专业就业前景

1、食品工程与科学专业就业前景如下：

2、食品工程与科学专业就业前景很好，随着世界人口膨胀带来的粮危机不断加剧，食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

3、现如今发达国家十分重视食品人才的培养，几乎所有的知名大学如美国麻省理工学院、威史康逊大学、日本东京大学和英国剑桥大学均设有食品科学与营养科学系。

4、因此，中国大力发展等食品专业教育，培养该行业科技人把是形势所迫、不容忽视，食品工程与科学专业就业形式很好。

5、学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。

6、该专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督。

7、以及安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。

8、食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化。

9、食品各种危害因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与设备、食品工厂设计与环境保护。

二、食品工程就业方向与前景

食品科学与工程专业就业方向有哪些，就业前景怎么样，学生毕业后好找工作吗?食品科学与工程专业几大方向:1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。

2022食品科学与工程专业就业情况1.食品科学与工程专业就业前景

学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作;也可以报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。

2.食品科学与工程专业就业方向有哪些

本专业的就业范围非常广，毕业生可在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也可在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

3.食品科学与工程专业需要掌握哪些能力

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;

3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;

4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;

5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

22022食品科学与工程专业就业形势分析

食品科学与工程专业就业方向:食品科学与工程专业几大方向:1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销，从事食品方面的销售工作。4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。

食品科学与工程专业就业前景:该专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在1500--2000左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，，则工资在1500左右，但是工作很轻松。适合女生。

三、食品科学与工程专业未来发展前景好吗毕业后有什么就业方向

1、食品科学与工程专业的就业率还是比较高的，就业范围相对来说也比较广：产品质量检查、食品安全、营养、海关、进出口等工作；不过许多学生会选择继续深造考研，或者考公务员都是非常不错的选择。食品科学与工程专业是怎样的专业，要“上知天文下知地理”

我们都是按照未来求职的方向为出发点，毕竟绝大多数人都是毕业之后需要赚钱养家，食品科学与工程专业被许多人称为非常“坑”的专业，认为这个专业很难就业，薪资非常低，那么这个专业到底值不值得大学生报考，未来的就业前景真的差吗？那么首先要了解食品科学与工程专业到底是什么样的专业。

2、我们都是按照未来求职的方向为出发点，毕竟绝大多数人都是毕业之后需要赚钱养家，食品科学与工程专业被许多人称为非常“坑”的专业，认为这个专业很难就业，薪资非常低，那么这个专业到底值不值得大学生报考，未来的就业前景真的差吗？那么首先要了解食品科学与工程专业到底是什么样的专业。

3、提到食品科学与工程专业有许多人第一反应，这就是做饭的专业吗？其实这个专业真的不简单，不但要知识面非常广，并且还要了解化工、机械和生物等相关的知识。不但要学习食品安全，对于微生物学和化学等领域要涉及。

4、食品科学与工程专业毕业后找工作并不难，就业率比其他专业要高，有些学生进入食品加工厂，从事食品的杀菌、包装、晾晒等一线工人的工作，薪资并不高。但是如果做研发、质检等工作薪资就会高一些，不过这个工种需要硕士学位。还可以从事食品监督、卫生防疫等工作。

5、也有很多学生会考公务员，可以选择考食药局和食监局；如果想进入科研单位或高校的话，一般来说需要博士学历，因此想要在某个专业有所发展，学历和能力的提升是必不可少的。

6、大学四年的时间里面不能只是单纯的上课下课，还要安排培养自已能力的计划，否则仅凭着普通的大学文凭就想要获得一份非常不错的工作，想要取得丰厚的薪水？这是许多大学生的通病，认为学了这个专业之后就会获得好的就业机会，拥有这种想法不在少数。

7、如果真的喜欢食品科学与工程这个专业在学习的时候多往研发方面发展，多参加一些类似的比赛，有丰富的实践经验，获得不错的名次和证在毕业之后肯定会获得一份不错的工作。所以工资和职位的高位主要靠的是能力，而不是专业不行。

8、没有哪个行业一毕业之后就可以一步登天，成为行业中有佼佼者，获得丰厚的薪资，许多人都是在毕业之后的前几年拿着不高的工资，当然有证书有能力的人之后提薪和升职也会更快一些。毕业之后去一线城市和快消市场多的城市实习，会有很多实习机会，对于学习和实践也提供了很大的便利。

9、如今的用人单位非常看重应聘者的实习经验，当大家都是一样的文凭时就是看社会经验有多少。因此在上学的时候就应该多积累实习经验，为之后找工作做好充足的准备。其实这个专业有很好的前景，比如做华熙生物、wonderlab等企业最先都是做食品起家，因此这个行业充满着无限的可能。

10、食品科学与工程专业有着非常不错的未来，尤其是随着人们生活品质的提升，越来越多的人对于食品安全的意识也逐渐增加，再加上中国“民以食为天”，人们对于食品类的专业需求呈现增加的趋势。

四、食品科学与工程专业好就业吗

1、但是看是从哪方面来说，也有很多学习这个专业的人，没有找到相关的工作，一些本科毕业学生，还是能够找到类似的工作，但是真正是对口很少，如果能够找到对口的工作，也是不错的。薪资在你刚入职的时候，较少，入职转正之后薪资会有一定的调整，随着年限的增加，你的薪资会越来越高。

2、而且食品科学与工程专业毕业之后，可以从事和食品相关的工作，比如一些经营管理等相关职业，还有一些食品质量的监督都是可以从事的，还有一些产品的分析，这些工作岗位我们都是可以做的。其实还有很多人去从事了科研工作，研究食品，所以学习食品科学与工程就业方向也非常多。

3、当然很好了。现在社会上，有的很多得国家和地区都是和缺少粮食的，而且我国的偏远山区，粮食也很匮乏，而且人们对食品安全的关注度也非常大，而食品科学与工程就需要肩负一些责任，所以有很多的食品公司会招收这样岗位的人，为公司做食品的质量检验。

4、如果是这个专业毕业之后，你还可以到一些食品中心或者是海关等相关工作单位，你可以选择的工作方向是很大的，但是像粮食局等这样的工作单位，基本上是很难进去的，虽然有些工作单位我们进去很难，但是对于中国现在食品的状况来看，食品科学与工程前景还是一片光明的。

5、人们都很关心食品问题，所以食品科学与工程也是根我们的生活息息相关的，人们对食品的需求量非常大，不论是老年人还是儿童，他们的食品更是重要的，他们的吃的食物必须都是健康的。

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