惊蛰吃梨 今天是惊蛰为什么要吃梨

一、为什么惊蛰吃梨

1、惊蛰吃梨的习俗就是民间为了应对这时多变的气温，提醒人们要防寒保暖、避免身体不适。由于春燥和多变的气温，对食用一些梨果也可以润燥清肺，舒舒服服地度过美好的春季。

2、“相逢语笑夜踌躇，烹煮梨栗羞肴蔬。”宋代文学大家苏澈与友人相聚时就选择了梨果作为忆往昔的菜肴，可见梨果的鲜美多汁和清甜的味道是很诱人的。

3、传说闻名海内外的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中盈利，天长日久有了积蓄，在祁县成定居下来。

4、雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是不忘先祖，努力创业光宗耀祖。后来走西口也效仿吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

二、今天是惊蛰为什么要吃梨

1、惊蛰这个节气万物复苏，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

2、惊蛰时天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑，加之一些细菌、病毒开始活动繁殖，容易患呼吸道疾病，出现咳嗽、咯痰等症状。梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。

3、在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。

三、惊蛰吃梨是哪里的习俗

1、据说，这个习俗源于山西祁县渠家。据说，渠家先祖本身长子县人，最初以上党的麻、梨倒换祁县的粗布、红枣，后渐有积蓄，在祁县城定居下来。

2、在清雍正年间，渠家十四世渠百川走西口时，正值惊蛰之日。临别前，父亲拿出一颗梨让他吃了并告诫道：“先祖贩梨创业，历经艰辛，今日你走西口，吃过梨是让你不忘先祖，努力创业，光宗耀祖。”

3、渠百川走后，经商致富。后来的走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

4、一般每年在3月5日或6日，气温回升较快渐有春雷萌动，按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。

5、除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，中国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，沿江江南地区为8℃以上，而西南和华南已达10—15℃，早已是一派融融春光了。

6、中国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律相吻合。

四、惊蛰为什么要吃梨 都有哪些说法

1、惊蛰节气就要到了，我们很多人都是会在这时候吃梨的了，不过大家有没有想过，我们在这时候为什么要吃梨呢，其实惊蛰吃梨是有很多说法的了哦，那么具体都有哪些呢，这是很多人都想了解的了，下面就让我们一起看看吧。

2、在惊蛰日，民间有吃梨的习俗。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，可以抗疲劳，还有保护肝脏的功效，而我们在春季的时候比较容易出现的情况就是肝脏不健康了，而且这时候也是一个比较干燥的季节了，因此我们就可以通过吃梨来润燥止咳，帮助我们保护肝脏了，那么还有哪些原因呢，下面就让我们一起看看吧。

3、惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用，经常吃的好处是很多的了，可以帮助我们有效的止咳润燥，还可以有效的保护我们肝脏的健康哦。

4、古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。梨和“离”谐音，意思是要让病痛远离身体。苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。

5、这就我们给大家介绍的有关惊蛰吃梨的情况了，可以发现，在惊蛰的时候有很多吃梨的说法了，我们通过了上面的介绍之后一定能够对惊蛰吃梨有了解了吧，朋友们在惊蛰的时候就要多吃些梨了哦，对于我们的身体健康来说的确是有好处的。

五、为什么惊蛰要吃梨

今天，我们迎来了春天的第三个节气—惊蛰。惊蛰过后进入仲春阶段，饮食上要注意少食油腻、高糖食物，多吃清淡的蔬菜水果和富含蛋白质的食材。由于天气干燥，滋阴去火的食物可不能少。

从读音上来讲，“梨”谐音“离”。苏北及山西有民谚“惊蛰吃了梨，一年都精神!”。据说，惊蛰吃梨可以让虫害远离庄稼，获得好收成。

但从养生上来看，是因为惊蛰这段期间，乍暖还寒，气候干燥，人易口干舌燥、外感咳嗽。而吃梨能够清热去火，止咳化痰，助益脾气，令五脏和平，因此春天可以常吃。

梨的吃法有很多，可以生吃，可以用来蒸食、煮食、榨汁，也可以用来烤。今天就推荐一款简单的梨的做法：冰糖雪梨。

作用：清咽、利喉、去火、美容养颜

食材：雪梨7个，冰糖适量，川贝10克，陈皮10克

1.用水浸泡川贝和陈皮，去掉表面的苦味。

2.雪梨洗净，去皮，切瓣，去核，去蒂。

3.锅里倒入2000毫升水，烧开，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入。

4.先用中火煮沸，转小火煮四十分钟即可。

食材：雪梨3个，冰糖适量，枸杞30个，红枣6个，银耳适量。

1.将银耳，红枣，枸杞用水泡发好，红枣去核。

2.用刀去掉雪梨的上层约1/5的顶。

3.用小勺挖梨核，清理干净后放入冰糖、枸杞、红枣、银耳，添满凉开水，盖好雪梨盖。

4.把梨放在盘子里上蒸锅，蒸45分钟左右即可。

六、惊蛰节气为什么要吃梨 惊蛰吃梨由来

在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。

传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。

雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。

1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

2.古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。

3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。

4.节气的习俗：苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。

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