餐饮服务系师生走进雪浪街道传承非遗技艺
来源：无锡金茂商业中等专业学校 时间：2024-09-24 10:22:15
餐饮服务系师生走进雪浪街道传承非遗技艺
5月10日雪浪街道总工会举办了一场以弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神为主题的劳动实践活动，我校王振飞老师及22中烹班部分学生受邀参加。作为江苏省“五一”劳动奖章获得者、无锡市王振飞技能大师工作室领办人，王振飞老师为职工们现场教学无锡小笼包的制作，通过小笼包的现场教学，让职工们完整地了解到无锡小笼包的“前世今生”，尤其是让新无锡人感受到这座城市传统文化的魅力、品味到无锡独特的风情和江南风味的鲜美。
活动现场王振飞老师分享了自己的成长经历和心路历程，并勉励大家主动学习新知识，掌握新技能，勇于探索，大胆创新，以劳动精神、劳模精神和工匠精神为引领，立足岗位、追求卓越，成为时代先锋。
活动现场学生李金鹏、张鹏程两位同学，彬彬有礼地把平时老师教给他们的面点知识与经验与现场的学员们一起分享，大家对我校餐饮服务系师生制作小笼包的技艺表示赞赏，认为我校烹饪专业的学生德技双馨。
“以厨德服人，以厨艺赢人”，作为江苏省优质特色职业学校的无锡金茂商校，餐饮服务系始终把对学生育德、修技融入专业教学的全过程，培养的学生深受实习和用人单位的好评。
