第二届农林“笋”宴系列活动举行

4月13日，浙江农林大学第二届农林“笋”宴系列活动在东湖食堂广场拉开帷幕。校党委书记朱斌宣布开幕。副校长胡祖吉，省商务厅行业党委副书记单军，省餐饮行业协会副会长、省团餐委理事长余雄飞在开幕式上致辞。

朱斌、胡祖吉、单军及省餐饮协会会长沈坚为“农林第一锅”揭锅。

本届农林“笋”宴分为“盛宴共尝篇”“厨艺共展篇”“文化共赏篇”和“欢乐共享篇”四个篇章，包括厨艺切磋大赛、竹产品创意设计大赛、竹文化科普宣传、竹工艺品制作、校园社团“竹”艺展示等丰富活动，充分展现了我校扎实的竹类研究基础、临安深厚的竹产业底蕴，进一步丰富了农林“笋”宴的文化内涵与价值外延。

此次农林“笋”宴给师生们带来了一场全方位的饕餮盛宴。“农林第一锅”以春夏秋冬四季为意，分别用春笋为食材的“农林探春”、毛笋干为食材的“林花满夏”、小笋为食材的“大营猎秋”，冬笋为食材的“学海钓冬”四种笋味组成，呈现出笋的四时之味；以吴越十三州命名的特色佳肴各具历史韵味，充分体现临安吴越文化的千年积淀；厨艺大赛热闹非凡，专业厨师和师生选手摩拳擦掌，起锅烧油“火”出农林“笋”宴新热度。

竹文化展示区围绕“竹文化”“竹科普”和“竹科技”，全面呈现了竹子的文化内涵、种类与分布区域、作用价值等内容，梳理了中华民族“人竹共生”的历史进程与生活形态，展示了竹之精神与我校生态育人的天然契合，主题鲜明，展陈丰富，构思巧妙。

活动吸引了近千名师生参与。师生欢乐剥笋比赛、手工DIY活动、竹工艺品制作、竹科技产品市集、校园社团“竹”艺展示等活动精彩纷呈，让广大师生萌动“竹”情怀，共享“竹”乐趣。

开幕式上，临安区农业农村局与我校竹子研究院签订了产学研合作协议。浙江省餐饮行业协会团餐委员会、临安区竹产业协会、临安区碧淙竹笋专业合作社三方签订共富竹笋供销合作协议。

 

现场活动结束后，“以竹致用”浙江农林大学首届竹产品创意设计大赛、竹文化宣传、竹笋宴进食堂等活动将持续开展，不断浓厚竹韵漫校园的文化氛围，带领师生进一步领略竹之品性，感受竹之精神，以饮食文化培养学生知农爱农情怀，勇担强农兴农使命。

浙江省商务厅，浙江省餐饮行业协会团餐委员会，临安区农业农村局、临安区竹产业协会，我校党委宣传部、竹子研究院、校工会、校团委、后勤中心等单位负责人参加活动。

（后勤中心 新闻中心）

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