学咖啡师 如何从头开始学做一个咖啡师

一、咖啡师要学多久

问题一：咖啡师学多久能出来?会做咖啡3个小时

会做能喝的咖啡3个星期

会做好喝的咖啡3个月

会做非常棒的咖啡3年

想成为好咖啡师的条件：

1，喜欢咖啡，热爱咖啡。2，每天至少能喝一杯咖啡。不是速溶的。

3，喜好学习，至少能经常和人沟通，比如泡泡BBS，参见展会。

4，最后，要把冲泡咖啡当做一种享受，每次冲泡都用心。多练习！！

问题二：成为一个咖啡师，需要学多久去哪学需要多长的时间，这个要看你个人的理解跟努力，有的人一天就可以把桃心拉好，但有的人学习一个月有可能都拉不出来。凡事都要试一下才知道，想要学咖啡的话可以来这里看看。

问题三：咖啡师一般要学多久才能去上班？学费要多少呢?一般一个多月就可以了，学费几千的样子红叶谷还有武之堂就都有

问题四：咖啡师要学多久一般一两个月就可以，朋友之前在红叶谷就是

问题五：零基础咖啡师要学多久看你在什么地方学习了，你可以选择在咖啡的培训学校学习一段时间，然后在咖啡厅实习，这样你成长成技术比较高的咖啡是比较容易的，学校学习的理论比较多，咖啡厅的实操比较多，可以这么学。

也可以单独的在咖啡厅学习，那样就需要自己独立的补习理论知识，理论不好的一般找不到好的工作。希望能帮到你

问题六：咖啡师的学习从基础到精通要多久才可以？在武之堂学的话两个月就可以了

问题七：咖啡师培训学习费用得多少钱，多长时间，学那些内容咖啡师专业班课程设置涵盖为：中级班、就业班和提升班。在教学的过程中，以咖啡植物学和咖啡生产国展开理论知识的学习，并结合多种咖啡器具的强化实际操作训练，严格的教学流程，严谨的制作标准，在系统的学习中提高咖啡技能！

我院在行业中率先采用韩国.泰焕PROASTER－THCR-01商用咖啡烘焙机进行精品咖啡教学和咖啡烘焙培训。

采用WBC世界咖啡师大赛指定咖啡机－Bezzera贝泽拉进行咖啡拉花班和咖啡专业班的教学培训工作。

采用Bonavita－博纳维塔世界精品咖啡器具，用于咖啡课程中的咖啡杯测、咖啡萃取的教学和交流。

采用VST LAB COFFEE咖啡浓度测试仪来针对咖啡的研磨萃取进行“金杯理论”的分析、校对、练习，从而确保一杯好咖啡的制作要求。

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咖啡理论知识：20%

①咖啡起源、历史、传播、文化；

②咖啡三原种、植物学、初加工；

③咖啡分类：单品、精品、意式、花式、创意；

④咖啡烘焙、设备介绍、杯测流程、品鉴术语；

⑤酒水单分类、定价、设计、制作；

⑥吧台设计、配置、预算、对比、选购；

⑦吧台管理、工作流程、出品标准、成本预算、晋身考核；

⑧器具演示讲解、品牌、规格、流程、出品、服务、考核；

⑨咖啡机演示讲解、品牌、规格、保养、流程、出品、服务、考核；

⑩意式咖啡演示讲解、拼配、研磨、填压、萃取、品鉴、考核；

理论知识的建立是支撑咖啡技能体系的一个有力的保障，同时也是一名合格咖啡师应知应会的部分，我们的课程每一个教学阶段都有理论试卷的考核，教学目的是为了让每一名学员更好地在行业中成长！

咖啡实际操作：80%

①器具｜虹吸壶操作、摩卡壶操作、法压壶操作；

②器具｜皇家壶操作、手冲壶操作、冰滴壶操作；

③器具｜滴滤壶操作、爱乐压操作、聪明杯操作；

④器具｜手冲咖啡：研磨、水温、萃取、浓度检测、金杯计算；

⑤器具｜虹吸咖啡：分类、目测、温控、计时、流程与考核；

⑥意式咖啡｜研磨、装粉、称重、填平、填压练习与考核；

⑦意式咖啡｜萃取、流速、计时、份量、品鉴练习与考核；

⑧意式咖啡｜蒸汽调节、叶面进气、漩涡打绵奶沫制作与考核；

⑨意式咖啡｜压纹咖啡拉花基础练习、操作与考核；

⑩意式咖啡｜组合咖啡拉花基础练习、操作与考核；

?Espresso Menu｜Ristretto、Americano、Flat White、Cafe Latte；

?Espresso Menu｜Con Panna、Macchiato、Cappuccino、Corretto；

?咖啡烘焙｜生豆筛选、烘焙流程、杯测体验、挂耳制作；

?实战｜综合操作、情景模拟、服务出品、效率考核；

?考核｜理论试卷考核、实际操作考核、课程总结；

从合格到优秀是一名咖啡师的职业追求，工作所需要的是学以致用且注重效率，经营场所显然不是练习技能的地方，系统有效的合理精进式提高，才能在短期内达到咖啡技术的娴熟，实际操作核心为：流程标准、随手清洁、标准用语、微笑服务！

咖啡专业班课时与费用

①学习时间｜四周，120课时，1小时1课时。

②上课时间｜上午9:30―12:00，下午14:00―17:00。

③开班类别｜脱产班、周末班、夜间班。

④脱产班｜周一至周五9:30―17:00。

⑤周末班｜周六或周日10:00―17:00（需预约）。

⑥夜间班｜周一至周五18:00―20:30（需预约）。

⑦开班形式｜周日报到，提供住宿，周一开班，循环授课。

⑧教学形式｜零基础入学，模块式深入，阶段性考核。

⑨学费｜RMB：2880元，全免费复训，一......>>

问题八：学咖啡师大概要多久！学出来时好找工作不同学：你好！看来你是很想学咖啡师的哈，我呢，只是学习过，我只能以我的经验来告诉你哈学习咖啡呢，他有很多种，有速成班，也有精华班，速成班大概学习一个月就可以了，其实吧，我觉得一个月足够了，学习制作关键是要自己动手操作，像有些培训班，他学习一个花式拉花就要学三个月，我都不知道他每天要浪费学生多少时间呢。。。一个月的话，把咖啡制作能学的很好了，出去应聘完全不成问题。完全可以独挡一面啦~~~想当初，我才学了三周，基本上咖啡的我都掌握了然后我就去应聘工作，还是很可以的，开始有点紧张，但是做熟练了，就不紧张了，很熟练，做一杯单品只要3分钟呢。。。。咖啡师学出去找工作还是很好找的，现在很多咖啡厅都差咖啡师，工资待遇给的还是可以嘛，才出去的那会，工资在1200-1800，等你做好了，转正了，工资就高了，还买社保呢呵呵，有兴趣的朋友，我们一起交流嘛

问题九：怎样才能成为一个咖啡师，需要学多久去哪学学咖啡的话可以学两年制咖啡烘焙专业

问题十：学咖啡师大概需要多少钱？还有需要学多久？谢谢你是单纯需要考证么？初级的话，报个班几周时间久能报考了，一般笔试加实际操作，很容易通过，中高级时间比这个稍长一点。

二、咖啡师培训需要学多久

大概需要学习1至3个月的时间。

新手要学咖啡理论知识，然后结合一些实践操作，对咖啡技术有一个初步认识后，就要学习更深入的知识，大概需要学习一个月到三个月的时间。此时要学各种咖啡的做法，比如意式咖啡、冰咖啡、单品咖啡、甜品、拉花技巧、饮品等，对咖啡有悟性的学员两个月就能够学会。

虽说学到这个水平你就可以开始找工作了，但这个时候你并不算专业的咖啡师。想要在咖啡这个行业上有更深的造诣，成为专业咖啡师。从拉花与雕花，咖啡味道上需要进一步的琢磨。除此之外，成为一名出色的咖啡师还要具有独特的创意，而创意则源于对咖啡文化以及生活的深层理解。

咖啡师培训要学的内容如下：

1、了解咖啡的基础知识（包括：咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等）。

2、学习咖啡的文化和生活。

3、熟练掌握制作咖啡的相关器具的使用（包括：咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等等）。

4、熟练掌握各种咖啡的冲泡方法（包括：虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等）。

5、熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评（包括：摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等）。

6、熟练掌握经典花式咖啡的制作（包括：花式热咖啡、花式冰咖啡等等）。

7、熟练掌握各种饮料喝冰品的制作（包括：奶茶、奶昔、鸡尾果汁、花果茶、雪泡等等）。

8、了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机。

三、如何从头开始学做一个咖啡师

从头开始学做一个咖啡师主要有以下三种方法：

一、去咖啡馆打工

去咖啡馆工作，好处是会对咖啡有一个比较好的了解，咖啡饮品制作、营销、装饰什么的都能学到，当然也得看个人悟性哈，而且不用交学费还能一边赚钱钱。但是花费的时间一般比较长，而且不一定能遇到靠谱的老师教导，一般在店里，老师最多教一些技能，大部分只能靠个人。而且一般只能从服务员做起。

二、靠自学成才

如果要自学成才，首先要买几本咖啡相关的书籍，到某某逊、某当、甚至某宝上一搜一大堆，选几本读者评价好的就行；然后再淘点咖啡器具，比如磨豆机、摩卡壶、手冲壶、法式滤压壶、虹吸壶、拉花缸等，初步估计2000元左右；第三，个人要花时间去收集整理学习资料，照着书本、辅助网上的视屏一步一步摸索，一杯杯去调咖啡和试喝。

过程中，如遇到什么不懂的可以去论坛、贴吧求救，去咖啡馆馆交流经验，当然直接去咖啡馆问“老司机”！

三、参加咖啡培训班。

通过咖啡培训班可以系统地学到一些“皮毛”，花费的时间短而且有灵活性，可以选择没事的时间去学，大多一个月就可以；各地的咖啡培训班学的都差不多，会教你关于咖啡的一些历史，咖啡品鉴方法，还有各种咖啡器具的操作方式，或者还会包括一点简单的咖啡烘焙技术什么的，所以看个喜好选择培训班即可。

培训班课程完成后，最好去一家连锁咖啡馆工作，这样可以一边工作一边自己学习单品，和以前培训班的同学一起研究，跑馆子；最哈偶后来到精品咖啡馆学习真正的精品咖啡。

学咖啡师的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何从头开始学做一个咖啡师、学咖啡师的信息别忘了在本站进行查找哦。

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