宫保鸡丁 英文，宫保鸡丁如何翻译成英文
来源：择校网 时间：2024-10-05 12:46:38
一、宫保鸡丁的英文
宫保鸡丁的英文：Kung Pao chicken。
主料：鸡胸肉500克、黄瓜100克、胡萝卜100克、大葱50克、花生米100克
辅料：干红辣椒5个、食用油100毫升、花椒20克、盐1勺、生抽1勺、香醋1勺、红薯淀粉1勺、香醋1勺
宫保鸡丁的步骤
1、准备好所需的食材，分别清洗干净
2、鸡胸肉用刀切成大小均匀的丁，大约0.3cm左右厚和宽
3、花生米放烤箱中150度上下火烤13分钟左右取出去掉外层红皮。家里没有烤箱可以直接放锅里炒熟或油炸熟，我习惯用烤箱烤，简单方便，同时还不用担心烤糊
4、胡萝卜、黄瓜分别切丁备用，大葱切段备用
5、切好的鸡丁中加入红薯淀粉、生抽、盐和少许清水拌均匀腌制3~5分钟入味
6、煤气灶开火，锅里倒入适量的食用油，油烧热后放入大葱段小火慢慢煸炒出香味
7、炒香后加入干红辣椒和花椒粒一起快速翻炒出辣椒的香味
8、加入胡萝卜翻炒至表面稍稍变色
9、放入腌制过的鸡丁大火快速翻炒
10、大约炒30秒左右后鸡肉表面全部变成白色
11、放入香醋快速翻炒几下入味
12、加入黄瓜、花生米和盐
13、翻炒均匀后关火出锅
14、出锅装盘
宫保鸡丁的烹饪技巧
1、鸡肉下锅后要大火快速爆炒鸡肉才更嫩，炒的时候不宜太久，久了就会老
2、腌制鸡丁用的红薯淀粉可以换成玉米淀粉、土豆淀粉、鸡蛋清等
3、花生米用烤箱烤的吃起来比较健康不油腻
4、喜欢吃甜口味的，出锅前可以加少许白糖提鲜和添加甜味，为了孩子吃得更健康做这道菜没有添加糖
5、辣椒和花椒的用量根据个人喜欢的口味随意调整，喜欢麻辣味重的，增加花椒和干红辣椒的用量，如果不吃辣可以减少辣椒的用量或者不添加辣椒
二、宫保鸡丁如何翻译成英文
宫保鸡丁的英文：spicy diced chicken
chicken读法英 [ˈtʃɪkɪn]美 [ˈtʃɪkɪn]
1、n.鸡;鸡肉
2、adj.胆怯;懦弱;怯懦
3、vi.以畏缩的方式去做;失去勇气;在最后一刻因胆怯而退出了
常用短语：
1、chicken feed
为数甚微的款项;小额钱币 paltry amount〔sum〕
2、count one's chickens(before they are hatched)
过于乐观 count on the outcome of sth before it has happened
扩展资料词语用法：
chicken可以指作为家禽的鸡,也可指作为食品的鸡肉。作“小鸡”解时是个体名词,可数;作“鸡肉”解时则是物质名词,不可数。
词汇搭配
1、cook chicken烹鸡,煮鸡
2、count one's chickens数鸡
3、dress a chicken把鸡开膛洗净
4、eat a chicken吃鸡
5、feed chickens喂鸡
三、宫保鸡丁英文
宫保鸡丁英文：Kung Pao chicken。
一、起源与历史
宫保鸡丁的历史可以追溯到清朝的道光年间（1820年左右），起初是由清朝宫廷厨师发明的。传说是一位叫做丁宝桢的厨师创造了这道菜肴，因此得名“宫保鸡丁”。它的独特风味和丰富的口感使其在川菜中独具一席之地。
二、食材与制作过程
制作宫保鸡丁所需的食材主要包括：
鸡胸肉：通常使用鸡胸肉切成丁状，保持肉质的嫩滑和口感。
花生米：宫保鸡丁中的花生米是一大特色，它提供了独特的香脆口感。
辣椒：一般使用干辣椒和辣椒粉，赋予了这道菜肴辣味。
葱姜蒜：葱切段、姜切片、蒜切末，用来提味和增加香气。
料酒、生抽、糖、醋、淀粉等：用于调味和勾芡。
三、制作过程一般分为以下几个步骤：
鸡丁处理：鸡胸肉切成丁状，用料酒、生抽、淀粉等腌制，保持肉质嫩滑。
花生炒香：花生米炒香，增加香脆口感。
炒制配料：葱姜蒜炒香，加入干辣椒和辣椒粉调出辣味。
炒鸡丁：将腌制好的鸡丁炒至变色，加入炒好的花生米。
调味：加入糖、醋、生抽等调味料，勾芡使汁液浓稠。
出锅：装盘后，撒上葱花，宫保鸡丁完成。
四、宫保鸡丁的特色
宫保鸡丁的特色在于其麻辣鲜香的口感。鸡丁嫩滑、花生香脆，配以辣椒的火辣，葱姜蒜的香气，以及独特的调味汁，使得这道菜肴既有嚼劲又有层次感。其味道鲜美，辣而不燥，甜而不腻，酸而不涩，是一道集麻、辣、香、鲜、嫩于一体的经典川菜。
四、宫保鸡丁做法中英文对照
1、Prepare a piece of chicken breast, cucumber, carrot and peanut, and dice chicken breast, cucumber and carrot.
准备好鸡胸肉一块、黄瓜半根、胡萝卜半根、去皮花生米一把，将鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切丁。
2、Put a spoonful of fish sauce into the chicken breast.
鸡胸肉中放入一勺鱼露。
3、Put a spoonful of starch in the chicken breast.
鸡胸肉中放入一勺淀粉。
4、Grab chicken breast with fish sauce and starch and marinate for 10 minutes.
将鸡胸肉与鱼露、淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
5、In a small bowl, mix 30g water, 3G starch, 2G sauce, 20g sugar and 15g vinegar.
在小碗中放入水30g、淀粉3g、味极鲜酱油2g、糖20g、陈醋15g搅匀备用。
6、Heat the pan with proper amount of oil.
锅中放入适量的油烧热。
7、Put the chicken breast into the pot.
将鸡胸肉放入锅中。
8、Stir-fry the chicken breast until it discolors, then put it in a pan and set aside.
将鸡胸肉翻炒至变色，出锅装入盘中备用。
9、Heat oil in a pan and stir-fry onions.
锅中放入适量的油烧热，放入洋葱丁炒香。
10、Stir-fry cucumber, carrot and bean paste for a moment.
放入黄瓜、胡萝卜、豆瓣酱翻炒片刻。
11、Stir-fry onions and garlic slices for a moment.
放入葱花、蒜片翻炒片刻。
12、放入鸡胸肉翻炒均匀。
Stir-fry chicken breast evenly.
13、淋入调好的酱汁，翻炒几下。
Pour in the sauce and stir-fry for a few times.
14、倒入花生米，翻炒片刻即可。
Pour in the peanuts and stir-fry for a moment.
15、出锅装盘，撒上少许香葱末。
Disk out and sprinkle with a little shallot.
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